Ar tikrai stiklinė kefyro po valgio pagerina virškinimą?
Ne. Kefyre yra rauginių medžiagų, probiotinių bakterijų, kurios
netiesiogiai gali turėti įtakos maisto virškinimo procesui, nes skatina virškinimo sulčių išsiskyrimą, palaiko normalios žarnyno floros veiklą. Tačiau nėra skirtumo, ar kefyrą gersime valgio metu, ar tarp valgymų, ar po valgio. Kefyras yra maisto produktas ir turėtų būti vartojamas kaip maisto produktas, o ne priemonė virškinimui pagerinti.